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湖北人养什么品种土鸡好?

2014-11-14 15:08:10      点击:
    湖北人养鸡,尤其是养土鸡经常面对一个困惑就是:面对全国或周边几十个上百个土鸡品种到底选哪一个好。首先我要告诉大家的一点就是外地是有一些土鸡品种不管是毛色脚色还是个头长势亦或是产蛋率或是口感都有比湖北本地土鸡优秀的地方,但外来的和尚难练经----到时候卖成年鸡的时候那些选外来鸡的养殖户就都会遇到一个困惑就是:收购成年鸡的鸡贩子故意找茬压价——什么你这鸡个头太大太像肉鸡,鸡脚黄色的是良种鸡,鸡蛋太大或太小或蛋壳颜色不对 等等层出不穷的理由来故意压价.
鉴于此,我推荐大家养土鸡还是要迎合当地市场的口味,养当地的土鸡。然而我们湖北本地的土鸡就只有江汉土鸡一个品种,还有一些和外省搭界的养殖户养殖的河南的固始土鸡以及安徽的淮南王土鸡,这样湖北就形成了本地江汉土鸡、淮南王和固始土鸡“三鸡鼎立”共存的局面。


下面就和大家介绍一下这三个品种的特征和优缺点:

1、江汉土鸡:

源于湖北省江汉平原的得名,轻型鸡种 属地方优良品种。这些年经过定向选育,复纯提壮,使该品种鸡的产蛋特性得到了进一步发展和优化,身长胫短,性情活泼,善于觅食,易受惊,能高飞。公鸡头较大(成年鸡3.5斤左右),肩背羽毛多为金黄色绿色尾巴。母鸡头较小(成年鸡2.5斤左右),体躯椭圆形,羽毛黄麻色或褐麻色也有黑白色但较少。脚黄色或青色无胫羽。母鸡平均开产日龄238天。平均年产蛋153枚,平均蛋重44克。蛋壳褐色,少数白色。公鸡平均性成熟期92天。饲养特点:采食少,生长速度慢,要多为平地散养。   

  

2、 淮南土鸡

淮南土鸡是安徽省肉蛋兼用型的地方优质鸡种,具有青嘴,青脚,体态匀称,体型中等,羽毛单纯,公鸡金红羽,母鸡麻羽的外貌特征。淮南王土鸡风味独特,肉香味厚,氨基酸积累成为丰富,母鸡口感细嫩是熬制母鸡汤的最佳品种,公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种,鸡蛋个头中等均匀,蛋壳为粉红色,蛋清浓稒,蛋黄色深呈油性状,有着鲜美的土生蛋香味。成年公鸡4斤左右、母鸡3斤左右。

3、固始鸡
河南固始鸡原产于河南省固始县,土鸡中的战斗机。个体最大,外观清秀灵活,全身羽色分浅黄、少数黑羽和白羽。青脚青嘴。成年公鸡平均体重5斤,母鸡3.5斤。固始鸡具有饲料转化率高,宰杀净膛率高70%等明显特征。平均开产日龄170天,年平均产蛋量为150.5枚,平均蛋重50.5克,蛋壳质量很好。在丝毛乌骨鸡、仙居鸡、萧山鸡、北京油鸡、狼山鸡(N系)、固始鸡6个鸡种中,固始鸡蛋壳最厚,耐储存和运输。  


最后综合对比:江汉鸡个体小毛色腿色杂,吃食少,生长周期长。适合做蛋用土鸡和养殖隔年老母鸡卖高价。淮南王,公鸡适合卖成年鸡用作烧鸡公。母鸡可肉蛋两用。固始鸡,适合做肉用土鸡(个体大嘛)。